Atas permintaan saudari Zoe, maka menu hari ini adalah : SOP IGA ala Grey.
Bahan-bahan:
- 1 kg Iga Sapi
- Wortel 100 gr
- Kentang 100 gr
- Bawang goreng
- Daun bawang 30 gr
- Seledri 30 gr
- Tomat 1-2 buah
- Air secukupnya
Bumbu-bumbu :
- Bawang merah 15 gr
- Bawang putih 25 gr
- Bawang Bombay 15 gr
- 2 butir biji Pala
- 2 batang kayu manis ukuran 3-4cm
- 10 butir cengkeh
- 2 sendok teh lada putih
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara memasak :
- Potong iga sapi sehingga menjadi 5-6 cm per bagian, lalu dibersihkan.
- Wortel dan Kentang di kupas, lalu di rebus tersendiri (jangan di masukan ke dalam rebusan iga).
- Panaskan air hingga mendidih. Lalu masukan iga sapi ke dalam air yang sudah mendidih dan tunggu sampai kurang lebih 45 menit atau sampai daging menjadi lunak.
- Masukan semua bumbu ke dalam rebusan iga.
- Masukan juga lada putih, garam, gula sebagai penyedap rasa.
Cara penyajian :
- Ambil 2-3 potong iga beserta kuahnya yang sudah masak ke dalam mangkuk.
- Tambahkan tomat, wortel, dan kentang yang sudah di potong kecil-kecil.
- Taburi dengan bawang goreng, daun bawang, dan seledri yang sudah di iris halus-halus, atau sesuai selera anda.
- Bisa juga di tambahkan kecap manis, kecap asin, atau jeruk nipis sesuai selera anda.
Selamat mencoba dan menikmati.
Grey_S
hmmm....yummy. mw donk dibuatin grey..
ReplyDeletehehe
congratZ ye buat blog barunya :D
-My-
Thanks yah udah mampir...
ReplyDeleteNih di rumah abis masak sop iga, moga-moga besok masih ada sisa...
emang zoe bisa masak? ga percaya..abis baca resep ini paling2 dia ngeloyor ke warung makan cari sup iga, boro2 masak sndiri he...
ReplyDeleterequest dunk grey, resep buat vegetarian ^_*
~raf olenka~
Mau resep apa buat vegetarian??
ReplyDeleteGw bisa masaknya tp ga bisa bikin daging bohongnya.
Yg salad kemarin gmn??
selain salad dan sup deh. masakan2 tak berkuah gtu pokoknya
ReplyDelete~raf
OK. Gw pikirin...
ReplyDelete