Sambal Gandaria ala Grey

Setiap akhir tahun, ada yang selalu membuat seorang Grey excited menunggu dan mencari-cari.

Apakah itu???

Namanya buah Gandaria. Bentuknya bulat seperti kelereng dan berwarna hijau seperti Mangga muda. Rasanya... wuihhhh asam tenannnn...

Buah ini cukup langka dan hanya bisa di ketemukan sekitar akhir tahun seperti saat ini. Harganya juga cukup mahal.

Biasanya aku suka makan buah Gandaria ini hanya dengan garam, dan nasi panas. Tapi anggota keluarga yang lain, lebih suka makan buah Gandaria ini dengan di sambal. Dan inilah Sambal Gandaria ala Grey.

Bahan:

• 6 buah gandaria muda
• 7 buah cabe merah
• 10 buah cabai rawit
• 1 sdm gula merah
• 1 sdm terasi yang sudah dibakar
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Masukkan cabe merah, cabai rawit, garam, terasi dan gula merah di dalam cobek. Haluskan hingga lembut.
2. Tambahkan potongan gandaria, tumbuk kasar.
   
3. Sajikan sebagai lauk.

Ps : bisa juga di makan dengan tahu / tempe yang baru di goreng.


Grey_S